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ジョルジュレミ シャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ,ジョルジュレミ シャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ,wine_11504.png,ジョルジュ レミ レ ヴォダヤン 2018,ジョルジュ レミ レ ヴォダヤン 2018ジョルジュレミ\rシャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ・ヴォダヤン 2016\r\rブジーのリューディ“レ・ヴォダヤン”から生まれるコトー・シャンプノワです（スティル赤ワイン）\r\r個人的に感動を覚えた数少ないコトーシャンプノワです。井上様シャトーポンテカネ (Pontet Canet) 2009年 2本セット。\r\rブジーのリューディ“レ・ヴォダヤン”から生まれるコトー・シャンプノワ\r醸造について：手摘みしたブドウを畑と醸造所で2回厳格に選果。LEROYワイン空瓶シャサーニュモンラッシェ2013.2011。手作業で丁寧に除梗した後、破砕せずに野生酵母のみで容量500リットルの大樽で発酵。ヴーヴ・クリコ　750ml 2本組　送料込。果皮浸漬の期間は約15日間。シャンパン、ローラン、ペリエ、ブリュット、ミレジメ、2012。この間にワインの状況に応じてピジャージとルモンタージュを施す。ケンゾーエステート　あさつゆ　2023。その後バリックに移し、マロ発酵と熟成。★ラギオール・アン・オブラック　本革ケース　ブラック★12cm 標準サイズ★。新樽は用いずに24ヶ月前後熟成。ボッテガ スターダストロゼ マンゾーニ モスカート。瓶詰め前に澱引きを行い、無清澄・無濾過で瓶詰め。【希少】ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノノワール 2014。2019年の収穫日は9月21日。ドンペリニヨン　ドンペリ　ヴィンテージ　2008年　未開栓。総生産量は989本。DRC エシェゾー 2018 空瓶　【コルクあり】。2021年7月瓶詰め。【夏休み特価】ヴーヴイエロー Veuve Clicquot(ヴーヴイエロー)。アルコール度数は13度。最終値下　レ・ゾー ・デペルネ・ブリット・ナチュール2012 シャンパーニュ。2023年8月時点のSO2トータルは25mg /l。小布施ワイン　5本セット。\r\r＜ジョルジュ・レミ＞\r2014年にシャンパーニュの醸造を始めたブジー期待の新星。ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット ⭐︎スパークリング 750ml ⭐︎。同じ村の友人であるブノワ・ライエとアントワーヌ・パイヤールと共同で有機堆肥を作り、畑に撒く取り組みを行ったり、ビオディナミの手法も積極的に取り入れています。テール ド シエル 4本セット。\r\r2017年年末に初めてリリースされたシャンパーニュから驚くほど完成度が高く、既に世界の多くのシャンパーニュ・ラヴァー達から注目されています。タバヤンヤンケンゾーエステート　りんどうフル2021&ハーフ2020セット。ジョルジュ・レミのシャンパーニュは、ビオディナミの手法を取り入れた有機栽培、馬による耕作、野生酵母のみで、ブドウと必要最低限のSO2以外には何も加えない自然な醸造で造られ、ドザージュも少なく（もしくはゼロ）、とてもナチュラルで柔らかい味わいが特徴です。ドメーヌ ラモネ シャサーニュモンラッシェ ブラン 2021。